Resep Soto Khas Yogyakarta

Posted in category: Resep Soto at: September 4, 2013 by emgain

Resep soto khas yogyakarta Resep Soto Khas Yogyakarta

Resep soto yogyakarta

Bahan Soto yogyakarta :

  1. 2 lembar daun salam
  2. 1 batang serai, memarkan
  3. ½ ekor ayam kampung, potong-potong
  4. 1 sdm minyak sayur

Haluskan:

  1. 3 siung bawang putih
  2. 2 butir bawang merah
  3. 2 butir kemiri
  4. ½ sdt merica butiran
  5. 2 buah Maggi® Blok Rasa Ayam

Isi:

  1. 50 g tauge
  2. 50 g suun, rebus hingga lunak, tiriskan
  3. 1 sdm daun bawang iris halus
  4. 1 sdm daun seledri, iris halus
  5. 75 g daun kol, iris halus
  6. 2 sdm bawang merah goreng

Pelengkap:

  1. sate ati dan usus
  2. gorengan tempe

Cara Membuat Soto yogyakarta :

  1. Didihkan air bersama daun salam dan serai.
  2. Masukkan ayam, rebus dengan api kecil sampai ayam lunak. Angkat ayam, tiriskan.
  3. Goreng ayam hingga kering. Suwir-suwir halus dagingnya.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam kuah ayam. Didihkan.
  5. Taruh bahan isi dan ayam suwir dalam mangkuk.
  6. Tuangi Kuahnya. Sajikan dengan Pelengkapnya.

semoga resep soto yogyakarta di atas bisa membuat anda untuk bersemangat membuatnya, karena mudah sekali.

Tag:

Resep soto jogja,resep soto kuning jogjakarta,resep soto yogyakarta,

Leave a Reply